CHI SIAMO

LA STORIA DI
DENNYS RODRIGUEZ GARCELL

Nato a Cuba nel 1988, Dennys Rodriguez Garcell arriva in Italia spinto da TRE cose in testa: la passione per la cucina, la curiosità per la carne e la voglia di lavorare. Non arriva con un piano. Arriva con le mani.

Dal Mercato Centrale di Firenze nel 2014, dove inizia con la famiglia Savigni, alla costruzione di un gruppo con oltre 12 botteghe in tutta Italia. Al suo fianco, dal 2017, la moglie e socia Talita Colangelo.

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UNA VISIONE CHE CONTINUA A CRESCERE

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ristoranti

2

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1

• Torino • Milano • Firenze • Roma • Bolzano • Campi Bisenzio • san vincenzo

• Torino • Milano • Firenze • Roma • Bolzano • Campi Bisenzio • san vincenzo

  • 2014

    Mercato Centrale Firenze
    L'inizio

    Dennys inizia a lavorare con la famiglia Savigni, conquistando la fiducia dei clienti grazie alla sua conoscenza della carne.

  • 2017

    Macelleria Roma
    Prima bottega

    Diventa proprietario della bottega della carne al Mercato Centrale di Roma. Inizia la partnership con Talita Colangelo.

  • 2018

    Macelleria Torino

    Apertura della bottega al Mercato Centrale di Torino, con Hamburgheria e Girarrosto.

  • 2020

    Macelleria Milano

    Terza macelleria, al Mercato Centrale di Milano. Il gruppo cresce nonostante la pandemia.

  • 2021

    Nasce il Girarrosto

    Prima a Torino, poi in tutti i mercati: spiedini di pollo, cosce, pollo ripieno, Caesar salad. Cucina cubana e pugliese in un unico concetto.

  • 2023

    Ristorante Firenze
    La Bistecca Fiorentina

    Dennys assume la gestione del ristorante al Mercato Centrale di Firenze. La carne diventa cucina a 360º.

  • 2025

    Ristorante HU Albatros
    San Vincenzo

    Nuova sfida, ristorante-pizzeria al campeggio Hu-Albatros. Il marchio TREDDITA si consolida.

  • 2027

    Nuove Aperture

BOTTEGHE & RISTORANTI